天猫莫高官方旗舰店239元,可领100元优惠券,实付139元到手,规格:500ml*6支,默认是冰白3支+冰红3支。冰酒起源于200年前欧洲,由于德国的葡萄园的霜害,酿酒师将冰冻的葡萄压榨后按传统的方法发酵酿酒,惊讶地发现结果口感意外的好,酸甜比例平衡,甘如蜂蜜。
现在按照《冰葡萄酒》国家标准的定义,冰葡萄酒(Ice wine)是指:将葡萄推迟采收,当自然条件下气温低于-7℃使葡萄在树枝上保持一定时间,结冰、采收、在结冰状态下压榨,发酵酿制而成的葡萄酒(在生产过程中不允许外加糖源)。
此款莫高冰白,由白比诺和雷司令去皮混合酿制,酸度适宜,入口丝丝甜蜜顺滑,口腔充斥者清脆的热带清香水果味。冰红由美乐葡萄带皮酿制,单宁丰润柔滑,充斥着丝绸的触感,入口饱满,浆果香气明显,酸甜均衡。
甘肃莫高实业发展股份有限公司「官网地址」,成立于1995年12月29日,是国内的上市公司(股票代码:600543),拥有自家的葡萄庄园—莫高葡萄庄园,地处中国最佳酿酒葡萄产区之一的甘肃河西走廊,地理坐标位于东经103゜19′,北纬37゜42′,是葡萄酒生产的优质地带,与葡萄酒王国法国波尔多地区处于同一个纬度。
2015年9月3日,经钓鱼台国宾馆相关部门组织有关专家赴莫高葡萄庄园实地考察和多次鉴评,莫高冰酒被确定为钓鱼台国宾馆指定专用酒,这是目前国内唯一获此殊荣的冰酒。